Il Pungirosa esalta le caratteristiche peculiari della varietà Bombino Nero, uva tipica della zona Castel del Monte, vocata alla produzione di vini rosati da meritare la DOCG. Breve macerazione delle bucce a bassa temperatura si estraggono il colore e le sostanze aromatiche più delicate ottenendo così un vino fresco e succoso, dai sentori di fragola di bosco e un palato morbido dalla bella venatura minerale. E’ di facile abbinamento ed è molto piacevole come aperitivo.





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