Tenuta Serranova Bianco I.G.P. Salento Fiano

L’elegante mineralità caratterizza questo vino le cui uve provengono da un vigneto tenacemente ancorato alle terre rosse della tenuta Castello di Serranova. Completa il quadro sensoriale la prossimità del vigneto al mare adriatico che dona, involontariamente, la sapidità caratteristica del Fiano Vallone. Dal colore giallo paglierino con decisi riflessi verdognoli, luminoso, brillante. l’odore intenso e persistente, complesso, i sentori che emergono ricordano i fiori bianchi, i frutti tropicali, la pera, l’albicocca, si fondono con deliziose note agrumate e balsamiche. con un sapore armonico, fresco, sapido, ben strutturato, di ottima persistenza aromatica.